中国名茶图典

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出版社:浙江摄影
出版日期:2008-1
ISBN:9787806863930
作者:中国茶叶博物馆
页数:239页

作者简介

《中国名茶图典》邀约中国茶叶博物馆专业人士,精选百余种茶样,第一次全面地、精准地、直观地展示我国各地区茶叶品种全貌,以供茶界从业者、茶文化爱好者明了源流,辨识真伪,增进茶文化修养,是一部观赏性和实用性并重的图文书。

书籍目录

序第一章 中国茶叶加工发展史第二章 茶叶的命名和分类  第一节 茶叶的命名  第二节 茶叶的分类  第三节 茶叶的冲泡方法及茶具选配第三章 茶与健康  第一节 茶叶中的营养成分  第二节 茶叶的保健功效  第三节 科学的饮茶方法第四章 茶叶的审评及选购  第一节 茶叶的审评  第二节 茶叶的选购第五章 茶叶的贮藏  第一节 影响茶叶变质的环境因素  第二节 茶叶贮藏方法第六章 中国名茶图录  第一节 绿茶    西湖龙井    惠明茶    碧螺春    顾渚紫笋    黄山毛峰    信阳毛尖    平水珠茶    径山茶    南安石亭绿    竹叶青    涌溪火青  休宁松萝  望海茶  恩施玉露  都匀毛尖  桂平西山茶  老竹大方  安吉白茶  南京雨花茶  太平猴魁  开化龙顶  庐山云雾  安化松针  江山绿牡丹  六安瓜片  高桥银峰  舒城兰花  无锡毫茶  天目青顶  古丈毛尖  蒙顶甘露  永川秀芽  磐安云峰  普陀佛茶  松阳银猴  瀑布仙茗  千岛玉叶  婺源茗眉  敬亭绿雪  雪水云绿  临海蟠毫  浦江春毫  羊岩勾青  绿剑茶  紫阳毛尖  滇青  武阳春雨  午子仙毫  鹿鸣剑芽  三杯香  太白顶芽  东白春芽  建德苞茶  泉岗辉白  碣滩茶  金山翠芽  瑞草魁  茅山长青  小布岩茶  古迹翠峰  凤阳春  女儿环  承天雪龙  婺州举岩  雁荡毛峰  望府银毫  横纹细秀  松宜银针  仙瑶隐雾  桃园春毫  雾洞茶  浮来春  覃塘毛尖 第二节 红茶  祁门红茶  红碎茶  正山小种  宜红  英红  滇红  宁红  九曲红梅  坦洋功夫 第三节 青茶(乌龙茶)  梅占  凤凰单枞  福建水仙  岭头单枞  大红袍  铁罗汉  白鸡冠  水金龟  永春佛手  通天香  黄栀香  肉桂  铁观音  黄金桂  冻顶乌龙  文山包种  白毫乌龙  水仙茶饼 第四节 白茶  白牡丹  白毫银针  寿眉 第五节 黄茶  蒙顶黄芽  霍山黄芽  莫干黄芽  君山银针  温州黄汤  北港毛尖  第六节 黑茶   普洱散茶   千两茶   百两茶   七子饼茶   安化黑砖   米砖   六堡茶   康砖   金尖   青砖   茯砖   竹筒茶   普洱方茶   沱茶   安化花砖  第七节 花茶   玫瑰红茶   茉莉花茶   茉莉珍珠 第八节 造型茶   黄山绿牡丹   金瓜茶   葫芦青   各种造型茶   锦上添花   茉莉荔枝   海贝吐珠  第九节 古茶样   明代古茶样   瑞典“哥德堡号”沉船茶样   清代“向质卿造”宫廷砖茶   清代“清源”砖茶   清代贡茶   清代“素心”茶

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精彩短评 (总计34条)

  •     只是图片的角度太单一了
  •     装订很精美,内容较少,只有大概介绍,不够详细
  •     文字性的东西太少,太片面,像个产品说明书
  •     茶文化
  •     该书尤其对入门者非常好,不太复杂,图面清晰,较全面,一本好书!
  •     印刷精美,图文并茂,初学者扫盲正好。贵是贵了点的。
  •     这本书让我大失所望。如果想了解茶叶知识的。请不要购买。如果觉得读文字太累的。倒是个不错的选择
  •     照片不错,介绍的不是很详细
  •     非常全,好书!
  •     在dangdang上买了几本关于茶艺的书,看下来觉得这本书值得推荐。茶艺的所需工具、功夫茶的步骤都有介绍。对各种茶叶的介绍也配有图片和说明。对于初学、入门的人来说很适用。
  •     该书比较简单适合初学者,了解下茶叶基本历史和基本品名比较好
  •     很全面,名茶介绍不太详细
  •     对于想学习茶文化的人,这本书应该是有所帮助的。里面讲的还蛮详细,而且图片也很精美!
  •     如果是价格体现在书的某方面的话,那肯定是书的纸张跟图片上。纸张用的是杂志用的那种相片纸,图片的质量显得很精美。内容的话,一般般,不突出的好,也不突出的差。
  •     非常喜欢的一本书,排版,图片的质量非常好可以这样说,好好看看这本书对茶的认识可以提升到一个相当的高度
  •     太杂,各种茶叶都介绍,不够详细
  •     图片清楚,看完不至于指鹿为马,表述明确得当,蕴意深刻,没有一句废话,但要了解其他的相关知识,还得和其他茶书一起看
  •     图画很精美,茶的类别也很全,但没有给出如何鉴定好坏
    仅有简单介绍,一般
  •     精美,系统。但少了金骏眉的介绍,一丝遗憾。
  •     这书还可以,里面每种茶配的图谱有冲泡前、冲泡后、和茶的汤色都一目了然,挺好。大部分中国茶种都讲到了。
  •     书还没仔细读,书的排版,质量及照片都不错。
  •     本书内容比较翔实,图片也配得很丰富,书籍纸张也较好,遗憾的是图片在印刷时有些偏色,造成颜色的失真!
  •     很空洞 没实质内容
  •     书的质量不错,这个价钱值,但是文字的东西太少了点
  •     第一次从当当网购书,货到很快,质量也不错!!
  •     对茶叶各类收集的比较全,对干茶,茶汤,叶底都有图片做比较,值得收藏的一本书
  •     非常不错,至少在市面上这么多的书中这本还是十分权威的一本,但是我觉得有些茶的知识点没说到,但是基本的都说到了。所以给了4颗心。推荐初学者。
  •     拜读此书,大涨见识!
  •     这本书因为是杭州那边出的,所以写杭州的绿茶比较的详尽。入门级的书。有的知识可以上网了解。
  •     学时渊博
  •     初级入门好似不错
  •     在国图发现了这本书,觉得很不错,内容跟彩图都很丰富。作为参考书用~!
  •     这是第二次购买此书送朋友了,图文并茂的介绍了国内各地名茶,可惜文字少了点
  •     文字不够详细
 

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