簡單種!美味吃!陽臺家庭菜園

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出版社:山岳-日月
ISBN:9789862482544

作者简介

  「完全圖解」  48種健康蔬果 x 17種實用香草x 13種美味料理x 12種天然農藥  盆栽種植初學法,小空間+小荷包也能有大收成!  你也可以自己動手做!  最近,越來越多人關注市售食品,而為了要吃得安心,也開始自己栽種蔬菜。大人把種菜當成閒暇娛樂,可以藉此和孩子們共同學習「飲食」這件事,重新檢視「家庭菜園」的存在價值。  每個家庭都有陽台、窗邊及小院子,本書介紹如何利用這些狹小空間,建立家庭菜園的方法。另外,從種菜的基礎、配置土壤、選擇肥料及工具的資訊等等,都有詳細收錄,讓每個人都能輕鬆快樂地建立自己的家庭菜園。當然,書中不只告訴你怎麼「種」,還介紹了相關料理及生活裡相當實用的小秘訣,讓大家充分體會家庭菜園的魅力。請各位讀者多多利用本書,為每一天的生活都添加些新鮮「醍醐味」!本書特色  1.完全圖解栽種方法,跟著步驟動手做,輕鬆簡單就成功。  2.分享選擇幼苗及種子的方法、種植基礎、調製適合蔬菜生長的土壤、調整排水狀況、菜園好用工具資訊……等,運用天然農藥驅除蟲害及疾病,溫柔呵護你的寶貝蔬果。  3.明確的栽培時期表,清楚知道作物生長月份、多久見拔、收成天數、何時該追肥,體驗生活版的開心農場。  4.收錄營養滿點的美味料理及實用小方法,讓生活充滿自然香氣的DIY小確幸!

书籍目录

4種植的基本步驟7肥料的使用方法8做好防蟲措施8利用共榮植物9家庭菜園的好用營養劑10平常的照顧很重要12陽台菜園的好用工具14播種的方法15第一章葉菜類16萵苣17相同栽培法:結球萵苣/皺葉萵苣/羅蔓18變種油菜(小松菜)19相同栽培法:山茼蒿/葉菜幼苗/青江菜20日本蕪菁21菠菜22紫蘇23鴨兒芹24韭菜25韭蔥26球芽甘藍27蕪菁28芽菜栽培法:紫色高麗菜/葉用蘿蔔苗29綠花椰菜苗/蕎麥苗/山葵苗豆芽/豆苗/紫花苜蓿30Simple!美味葉菜料理32Column──不需要土的廚房花園33第二章瓜果類34小黃瓜36小蕃茄(蕃茄)38茄子40青椒42Simple!美味瓜果料理44毛豆45四季豆46蠶豆47豌豆48秋葵49苦瓜50迷你南瓜51迷你辣椒52Simple!美味瓜果料理54南瓜+Cooking56草莓+Cooking58Column──簡單的材料就能輕鬆建立菜園59第三章根莖類60小蕪菁62櫻桃蘿蔔63迷你胡蘿蔔64迷你牛蒡65洋蔥66薑67大蒜68Simple!美味根莖料理70馬鈴薯+Cooking72蘿蔔+Cooking74Column──蔬菜混合種植可促進彼此的成長75第四章香草類76義大利芹菜77香蜂草78芝麻菜79德國洋甘菊80芫荽81鼠尾草82羅勒83百里香84薄荷85蘆薈/西洋菜/蒔蘿/茴香86奧勒岡草/甜菊/迷迭香/野草莓87輕鬆妝點陽台菜園88選用花盆、長條型盆的方法89善用工具90基本訣竅Q&A92輕鬆搭配共榮植物93用天然素材溫柔呵護天然農藥的威力

内容概要

Boutique社  日本知名出版社,出版類型為生活一般類生活用書,出過上千本書籍,其編輯部針對編織、服飾、食譜、園藝、等主題,結合最新潮流編輯出版。譯者簡介曾心怡  1969年10月生(天蠍座),高雄醫學院藥學系畢業。  曾任武田製藥公司業務部、鹽野義製藥公司企畫部、衛生署藥政處藥品仿單標準化工作小組的日文翻譯。  曾譯《圖解母乳百科》、《圖解懷孕育兒百科》、《不登校──無校可歸的孩子》、《我18歲,77個圓夢計畫》、《新手媽咪 呼!放輕鬆》(以上為大好書屋出版),並審訂《圖解長期照護新百科》(山岳文化出版)。

图书封面


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